どうも、なべさんです。
僕がコーヒーに興味を持ち始めたのは、「大人がゆったりコーヒーを楽しむ姿って、なんだか優雅でかっこいいな」と憧れたのが最初でした。
忙しい毎日の中で、コーヒーを淹れて味わうという行為に、ゆっくりと自分だけの時間を楽しむ余白があるように感じていたのです。
そんなある日、ふらっと入ったカフェでパフェと一緒に頼んだアイスコーヒーが、今まで飲んできたものとはまったく違う味わいでした。
香りが華やかで、後味がすっと消えるように軽い。
それが衝撃で、「自分でもこんなコーヒーを淹れられないだろうか？」と一気に興味が爆発しました。
思い立つと止まらない性格の僕は、その足でコーヒー豆屋さんへ直行。
産地の違いや豆の名前すらほとんど分からないまま、店主さんのおすすめの豆を2種類購入しました。
そして勢いのまま、豆を自動で挽けるミルも購入。こうして僕のコーヒー生活が始まりました。
実際に自宅で淹れてみると、コーヒーは本当に奥深い世界。
豆の焙煎度、挽き目、お湯の温度、注ぐスピード、投入量……
ほんの少し条件が変わるだけで、香りも味もまるで別物になります。その変化が面白く、気がつけば毎日のように豆を替え、レシピを替え、試行錯誤を繰り返しています。
特に気に入っているのは、コーヒーを淹れる時間そのものです。
現代は常に緊張状態が続きやすく、交感神経が優位になりがちです。
僕の場合、トレーナーとしての仕事や自分のトレーニングで体と神経をフルに使う時間が多い分、意識的にリラックスする時間を作らないと頭も心も疲れてしまいます。
そこで、コーヒーを淹れる時間が「副交感神経のスイッチを入れる大事な時間」になっています。
お湯を沸かし、豆の香りを楽しみ、ゆっくりドリップする。その一つ一つの動作が心を落ち着かせてくれるんです。
トレーニングで交感神経をバチバチに活性化し、コーヒータイムで副交感神経を優位にする。
この組み合わせがちょうどよく、僕の日々のコンディションを整えてくれています。
まだコーヒーの世界に足を踏み入れたばかりですが、だからこそ「知らないことが多くて楽しい」という状態を味わっています。
これから出会う豆、新しい器具、淹れ方の工夫。その一つ一つをブログでも発信していけたらと思っています。
コーヒーは単なる飲み物ではなく、僕にとって日常を豊かにしてくれる小さな楽しみ。
これからも、自分なりのペースでその魅力を探求していきます。
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